李文花琢磨着做点什么菜，脑子一旦被正事占用，就没空矫情了。
    受到杨氏麻辣鱼鳞的影响，决定做一道椒麻里脊，这道菜的原型是椒麻牛肉条。
    粉嫩嫩的里脊肉在明晃晃的刀下被切成筷子粗细的条，在段成一寸多长盛在瓷碗，抓点盐来增加底味，接着是又放胡椒粉又放料酒和酱油，还打入一个蛋黄抓匀了，放上点油又放上了水淀粉，又使劲的摔打几下。
    接下来稳火烧油，等待的过程把葱姜蒜切成了丝，红绿青椒切的和肉相符，宽窄长短几乎一样，又切了香荽，放在瓷白的盘子里，青是青来红是红。
    锅里这时油温也好了，四成的油温正好炸肉，她把肉条到进去静待一会定型，又用碗调了一个碗汁儿，加的料也简单，就是盐和料酒，点上一点蘑菇精，再加上一点水淀粉好勾一个薄薄的亮芡。
    锅里的肉条定型，她用筷子轻轻一拨，荡漾的油温瞬间裹住每一个肉条，滋滋的叫嚣着，挥发着肉的焦香。
    用罩里捞出炸好的肉条，舀出原有的油再加入凉油，拿出一串洗净的青麻椒，在油锅里爆香了才加入葱姜蒜丝，接着是肉条裹上这满满的椒麻味儿才又加入了青红椒，倒入调好的碗汁儿翻炒均匀，瞬间椒麻裹着肉香充斥着味蕾，
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