大叔说的确实很有道理，本来以为大叔会选择关店休息，但是大叔却说再这样冷的天气，让食客们饿着肚子在寒风里等车实在太残忍，于是又强行开了店。不过我们两个迷迷糊糊的状态确实也不适合在做其他菜肴，于是整合了一下厨房里存储着的食材，发现果然只有疙瘩汤是最合适的选择。即使做多了没有卖光，喝热呼呼的汤对我们两个来说倒也是件幸福的事情。
    可能是周五的缘故，白领们下班后市场赶赴各种聚会，饭摊的生意自然比其他工作日的时候稍显冷清。到了晚高峰的后半段，在店里吃饭的人依旧是寥寥无几，我和大叔也高兴落得清闲，各自披着大衣窝在角落里划着手机。只有在新的食客进入饭摊里的时候，我才会起身进入后厨给食客们盛灶台上温着的疙瘩汤盛碗。
    有的时候我非常佩服老祖宗在饮食方面的福慧双修，用最有限的食材煮出最美妙的味道。疙瘩汤可能是最方便的果腹美味之一，用温水将面粉搅拌成疙瘩，倒入煮开的汤锅中，搅拌好的疙瘩在锅中片刻后随着煮沸的热水翻腾起来，起起伏伏地又煮了五分钟，将煮好的面疙瘩放入早已在一旁良好的凉开水中，接着王刚才的锅子中再次注入凉水煮开，只是这一次待水开后下锅的是葱段和切成块状的西红柿，锅
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