是在给自己提醒。
    大叔帮我把烧好的茄子盛到盘子里，侧着头问我。：“你不放生抽么？”
    我开始往锅里重新倒油，因为刚刚炒过一锅菜的缘故，锅依旧保持着刚才的温度，油一倒下去就能闻到遗留在锅里的烧茄子的香味，我一边等着油热一边和大叔解释着：“我控制不好生抽的用量，手一抖放多了，就和灾难一样，菜会变得又咸又黑。”
    “你吃的太清淡了。”大叔说了一句之后，就端着烧茄子出去了。
    比起用洋葱炝锅，我还是更喜欢蒜片，将白白的蒜瓣切成薄片放到热油里呛出蒜香，总让我想起小的时候爸爸在厨房里炒菜的味道。爸爸很喜欢吃蒜，总是和我说算是杀菌消毒界的翘楚。
    摇摇头，甩掉那些回忆，趁着蒜香出来的时候，我把销了皮的茄子块下到了热锅里，没有攥干净的水再碰到热油的一瞬间溅出了小小的油花，手不小心被烫了一下。我打了一个哆嗦，每次都是这样笨手笨脚，要是被大叔看见，又该被嘲笑了。
    顾不上手上烫伤造成的灼热疼痛的感觉，我陆续将切好的另一半青椒片打进了锅里。又用铲子在锅里翻炒了一分半钟后，确定茄子和青椒已经断生后，最后撒了盐在里面，用铲子拨弄均匀。
    我
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