外面没有人回答我，默认大家都和我一样爱吃青椒后，我可是着手处理食材。好在这几样时才处理起来不是很费力，只需要简单的削皮和切块。与大叔不同，虽然都是茄子料理爱好者，大叔喜欢吃带皮的茄子，而我却只喜欢吃去皮的茄子，所以在用盐水把茄子和青椒洗干净后，我把茄子一切成两半，一半去皮切块，另一半则是在销了皮之后切成了小块。
    洗了两个小铝盆，分别放了削皮和不削皮的两种茄子，洒了一勺盐之后，两只手在铝盆里抓了抓，让盐把茄子腌匀。把茄子浸在铝盆里让它的味道因调料变的浓郁，一边用刀把洗好的青椒切成小段，切完了青椒才发现，尖青椒里面的辣椒素的分泌让刚才按着尖青椒的手烧的火辣辣的。把手泡在冷水里的时候，大叔正好端着热汤进来。看见我奇怪的在冬天用冷水泡手，又看见案板上码放整齐的青椒块，‘噗’的一声笑了出来。
    “不许笑。”我觉得实在有些尴尬和丢脸，面无表情地瞪着一脸幸灾乐祸的大叔，但是手上却不敢有其他动作。辣椒这种食材处理不好就会出现这样的问题，只要被辣到手，在把辣味去掉之前千万不能乱碰其它地方，沾到哪块皮肤，那块皮肤就会被传染变得同样火辣辣的疼。以前切辣椒的时候不知道，没有洗手就
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