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第71章 美食专栏

专栏鉴赏,二连宣传的情况下,慕名而来的客人肯定会大幅增加,米其林也肯定会注意到怡佳轩并派美食探子过来。
    “把握住机会,加油啊……”白仁宗托着下巴,忧心忡忡的叹了口气。
    正在胡思乱想着,韩嘉怡就把托盘放在了他面前:“做好啦,趁热吃吧。”
    白仁宗看了看面前的托盘,一份菲力牛排,加上了焗玉米、煎土豆、盐烤芦笋、荷包蛋和意大利面的配菜,厚厚的牛排上面扑了满满一层已经煎成焦糖色的洋葱,附赠了一份沙拉和几片法棍。
    怡佳轩也不是所有套餐都是固定按照前菜、汤、副菜和主菜的顺序上菜,也有这种比较亲民、可以让顾客自由品尝的套餐。
    法棍用烤箱烤过,散发着浓浓的蒜香,火腿沙拉中规中矩。
    但是,越是基本和简单的东西,就越是考验厨师处理细节的能力。
    白仁宗切下一份牛排,在单面煎蛋的蛋黄上蘸了蘸,张口吃下。
    完美的三分熟,调味中能尝到恰到好处的咸味和蒜香。
    接着他又尝了尝配菜,尽管是配菜但也没有敷衍:黄油焗玉米、孜然煎土豆和盐烤芦笋,三种处理方式体现了三种风味,意大利面的火候也把握得很好。
    很显然
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