第二十六章 一个意想不到的家伙
咐。”
春香在李三这个小小的厨房总管面前很有优越感,她趾高气扬,傲慢地说着话:“老爷要你们厨房马上做能消暑的冰水之类的东西。你们要快点做啊。耽误了时辰你们可担待不了。”
“谨遵您的吩咐。那个谁,对,就是你,你是新来的是吧。春香姐的话你听到没有,还不快点去做。”
“是,李总管,小的马上就去做。”一个国字脸,中等身材的中年男人低三下四,点头哈腰,小跑着到了储藏冰块的地方。
谁都没注意到男人眼中那一闪而逝的精光。
“牛奶,鸡蛋,草莓,白砂糖,薄荷叶……先打奶油……”中年男子手法娴熟,一步步制作着解暑的饮品。
奶油做好之后,他开始打鸡蛋,加入砂糖进行搅拌,接着在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;
将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;
将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;
在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻
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