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第十一章 炸肉炒野菜

南风扛着半扇肉离开部落的事。

    根是知情的。

    那头猎物是南风单独猎到的,根猜到南风会将肉送来给长夏,毕竟他家不缺肉。

    其实,昨天如果南风没送肉过来。

    部落其他族人,估计也会有人会过来。

    长夏是部落养大的,族人舍不得她饿着。南风主动提着肉送了过来,其他族人就没过来。

    “对,就是这个味。”南风揭开盖好的盖子,闻着油炸肉的油香味,兴奋道:“长夏,这油炸肉你怎么做出来的?”

    “将肉切块,挑出肥肉先熬油。再将肉放进去油炸,记住别炸的太干,半熟的程度刚刚好。最后等油温变冷,把油和炸肉一起倒进陶罐封存,等想吃的时候,就可以直接捞出来切开食用。”长夏说着,端着碗过去,捞出几块油炸肉。

    “晌午,我给你们用炸肉炒野菜吃。”

    “族长,油炸肉能保存很久。这时节不适合做腊肉,油炸肉是个很不错的选择。”

    腊肉,适合寒冬腊月制作。

    那时候天气变冷,肉类腌制以后,再自然烘干。当然,如果是烟熏肉又不同。只是,烟熏肉味道不如自然烘干的腊肉香,口感也没有那么好。

  
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