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第八章 谁说宋朝没有蒸馏酒?

几桌椅造型简洁,洗练单纯。窗棂上雕着百蝠样式,蒙着绿萝轻纱,质朴素雅。已是暮春天气,前后屋外树木葱茏、花影摇曳。

    林冲、燕青洗漱完毕,略等了等。店家就捧着食盒陆续上酒菜。原来从殷商至明朝,中国人就是分餐制。这也吻合世界主流文明的用餐习俗。至于团团围坐,几个菜七八甚至十余人一起共食,除了行军打仗,那是茹毛饮血之野人的吃法。

    见店家把菜品酒水分置于两旁餐几上,再各放一双竹筷,正准备往酒杯里倒酒。就听林冲叫道:“换大碗。吾辈喝酒岂做妇人态!”

    店小二听闻便撤了酒杯,再往酒碗里注满剑南春,道:“客官须知,这剑南烧春最是醇烈。比之苏州的双瑞,越州的蓬莱春醉人的多。往常的客人都是用的小杯。二位用大碗,可要小的伺候?”

    燕青:“下去吧,有事自叫你。”

    林俊飞(燕青)在上辈子因为工作关系平时不饮酒,闲了会喝一点。

    看着这剑南春确实只微微有点浑浊,酒香四溢。真当得起“三日开瓮香满域,甘露微浊醍醐清”的赞誉。【注3】

    燕青举起酒碗,对林冲道:“今日青死里逃生全靠兄长,小弟先干为敬。”言罢一碗酒下肚。

 
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