第36节
里看过最类似的经营方式。但自助餐里面的食材却跟他们要求的完全不一样。看起来是几十块钱可以随便吃,但很多东西实际上是不应该一起食用,也是会影响味道的。而且从质量上至少他们爷儿俩去的那两家并不过关。所以慕阳觉得,自得其乐的食材可以摆放在展示柜里展示出样品和标注份量,但不能用一屋子的冰柜和摆台那么摆出来。每一样食材都可以根据当时的市价来进行销售。反正他们的进货渠道一直都是最低价,跟超市和食品厂一起下订单量大质量也有保证,所以从价格上他会很有优势。而一些特色的腌肉和调料,他们是可以有更多收入的。
当然自得其乐也要有一些主食点心,这些慕阳也有了算计。之前做过的水果冻,聘请蛋糕师傅来制作美味的蛋糕,还要有面条、馒头、饼和米饭这些日常主食。总之就连春夏秋冬都要推出什么自制饮料他都写了好几页,可以说这个自得其乐倾注了他所有的心血,比起烤肉店是师父让自己继承下来的生意,这才是真正属于自己的事业。尽管有哥们几个投资,但那也只是投资而已,实际上自己和华世辉的投入占了八成,何况最起码这里的一切,打到装修装饰,小到座椅板凳,食材菜谱一切一切都是自己做主,这才真正属于自己的!
他写得忘我,投入
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