任的基础。
    秦旭他们这些人都知道了林慕阳比赛的事，这一次能顺利进入省级比赛，他们几个正好借着由头来闹一场。于是，一场胡吃海塞开始了。
    ☆、48
    54：确定吗？
    这次筛选赛并没有什么个人发挥项目，三道菜所有人做得都是一样的。不过烹饪就是这么一个玄妙的事情,同样的食材同样的调味料,就算是同样分量分毫不差,不同人做出来也会有千差万别的结果。
    这三道菜里，林慕阳得分最高的是嫩姜猪肚汤。给他们的材料是生猪肚，得自己收拾。每个人半个猪肚,但收拾出来就每个人都有很大差距了。其实用内脏煲汤是很常见的，但他们这个地方的人对汤汤水水的东西并没有那么喜爱。偏好的炖菜也都是大鱼大肉。基本上肚儿这种食材通常都是拿来做凉拌卤制和爆炒。林慕阳占了个便宜，那就是他一开始在小吃的卤味串里就有猪肚。后来跟华世辉一起开厂子的卤味里也有这个。他以前自己收拾的也有几百个了,怎么收拾干净，怎么判断成熟而不老这个他很在行。
    考验刀工的是一道炸干丝。其实这道菜不但考验了刀工，也同时考验了火候。干豆腐切成一毫米的细丝这还不算完,还要放到油锅里炸，不能焦糊又不能脆干，最后这炸干
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