且即便是同一种食材，煎炒烹炸或生或熟，品尝起来也有不小的变化。见林慕阳对料汁有这么大兴趣。华世辉忍不住询问：“阳阳，你回来就专心调这些，是打算彻底参赛的时候用？”
    林慕阳点头：“对啊。我学习的时间短，想要在基本功上取胜不太可能。所以味道就是关键。料汁可以在煎炒烹炸里应用，无论蘸料腌料还是撒料还有爆炒时的碗汁等等，都是味道的关键。”
    “那倒是。说起这个，最近有四个摊位的人打电话多要卤汤了。我一开始还怀疑他们把卤汤拿去做对咱们不利的事。结果一查才知道，有不少人买回去是蘸着卤味，甚至是拿回去拌饭淋菜吃的。可见你说的料汁有多重要。”
    林慕阳听完这个，明显愣了一下。脑海中一闪而过的念头被他及时地抓住了。“辉哥，他们送了多少卤汤？”
    华世辉还以为林慕阳心疼，赶紧劝到：“没多少，而且都不是存的老卤。”
    林慕阳摇头：“我不是那意思。你就说送了多少吧？”
    华世辉回忆了一下：“这半个月的量还是有点儿多。有人拿回去做东西感觉挺好，就会再买卤味的时候要。一次他们也就给一汤勺。就这咱们也多给出六七桶的数量了。”这么一想，他也有点儿咧嘴了。这个量单独看不
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