是肉香和油香。
    这年头的鸡，都是吃粮食和草料长大的，肉质鲜嫩，香味纯正。不夸张的说，付拾一这头炖着鸡，隔壁齐三娘，肯定能闻到味儿。
    付拾一将鸡汤盛起，然后刷干净锅，重新下油，等油七成热，滑入生姜末，豆腐丁，香菇丁，还有笋丁，翻炒一阵之后，这才倒入荠菜沫。
    荠菜自己就会出水，不多时锅里就有了汤汁。
    付拾一这时候才放一点盐沫进去。
    翻炒均匀后，立刻倒入兑好的稀芡。
    汤汁迅速粘稠，均匀的将这些菜都包裹起来。
    付拾一立刻就淋上几滴芝麻油，而后出锅，片刻不敢耽搁。
    白瓷盘子里，豆腐的白，荠菜的绿，混在一起，点缀在其中的褐色香菇丁更衬得这两个颜色鲜亮——
    方良捧着盘子小心翼翼端菜上桌，闻着那香气，只觉得自己肚里馋虫都要爬出来。
    而那头，付拾一又掀开了另一个煮着胡豆的锅。
    胡豆的皮已经完全绽开了。
    腊肉的香气也被逼出来。
    因为腊肉本来就咸，所以付拾一没另外放盐，只迅速将椿芽沫撒进锅里，飞快翻炒。
    一股奇特的香气瞬间就在屋里弥漫开来。
    这是香椿特有的味道
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