三人沿街走了不远，就见街道拐角处一处铺子。外面挑了杆酒旗，里面好大的棚子。棚子下面食客众多，几乎挤满。许多个小厮，在人群穿梭。
    指着酒铺，关申道：“不用问了，必是哪里。走，我们去尝一尝。”
    三人到了酒铺，就见门旁边立了个木牌，上面写了十几道菜。关申看了一会，怎么也认不全。不过大致知道，这里卖的是面，还有下酒菜。
    关申道：“自从到了汝州，知州很是弄了几道菜出来，百姓甚是喜欢。其中的一样是面，有各种花色，诸多吃法。我看这里卖的也是面，不知道什么花样。”
    刘野道：“看这里写的，卖的是刀削面。不知道怎么个削法。”
    “那是个‘削’字么？我只觉面熟，可惜不认得。”关申重又看了一遍，摇了摇头。
    进了铺子，三人找个位子坐了，等着小厮过来好点菜。谁知等了许久，小厮在身边来回几趟，就是不来招呼。关申等得心焦，一把拉住过来的小厮，道：“你们如何不来招呼我们？”
    小厮忙道：“客官，我们只是送面，并不招呼客人。你们第一次来？到那边买面，交了钱会领一个牌子。把牌子放在桌上，我们自会送面来。若是要吃些酒菜，自去另一边去买。”
    关
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