第四百八十章 新“食”界
饼铛比较简单一点,就一个略带弧度的铁板就行,不过饸烙机比较麻烦一些,需要一定的精度。
不过对于工程院的工匠来说这都是小事儿,仅仅用了三天就已经全部搞出来了。
李月辰看了看之后点头表示满意,随后便来到了食堂,将炊事班的人都叫了过来,开始教他们和面。
“压饸烙之时,面要软些,不然压不下去,此时这般就行。”李月辰一边说着,一边让开半个身位,让他们看清楚瓷盆里的面团。
现在的李月辰袖子挽在胳膊上,双手沾满了面粉,看起来略微有点滑稽,但现场每一个人敢笑,反而认真的看着她的操作。
“至于烙饼,放多少油看个人习惯,油越多越酥脆,不过本宫不建议放太多,腻!”李月辰一边解释一边将刚刚醒好的面拿出来刷油,随后又将切好的葱花放上去,包起来之后开始擀面饼。
一边擀一边忍不住在想,说起来这也是第一次用动物油烙饼,做出来会是什么味道还真的不好说。
毕竟她下载解决不了豆油发臭的问题,所以现在用的一直都是猪油和羊油,也不知道这玩意儿烙出来的饼会是什么味道。
面饼弹开之后,李月辰还将其在手中飞了一下才放在饼铛
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